PRO: COMMERCE AMBULANT: "Réussir son activité mobile"

Etre ou devenir commerçant ambulant ne s'improvise pas! Les clés fondamentales à votre succès

Formation créée le 28/03/2025. Dernière mise à jour le 22/04/2025.
Version du programme : 1

Type de formation

Formation présentielle

Durée de formation

35 heures (5 jours)

Accessibilité

Oui
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PRO: COMMERCE AMBULANT: "Réussir son activité mobile"

Etre ou devenir commerçant ambulant ne s'improvise pas! Les clés fondamentales à votre succès


Contenu clé : Cadre légal (permis, normes, assurances) Gestion logistique (stocks, véhicules, tournées) Marketing & vente (stratégie digitale, techniques commerciales) Finances (prix, comptabilité, aides) Mise en pratique (simulations, projet personnalisé) Points forts : ✔ Approche 100% terrain avec jeux de rôle et outils concrets ✔ Adapté aux spécificités alimentaires (option food truck) ✔ Attestation remise en fin de formation Objectif : Acquérir les compétences pour lancer et gérer une activité ambulante rentable, en maîtrisant tous les aspects (réglementation, clientèle, logistique).

Objectifs de la formation

  • Comprendre le cadre légal et les spécificités du métier
  • Maîtriser l’organisation quotidienne.
  • Attirer et fidéliser les clients.
  • Optimiser la rentabilité.
  • Concevoir son Projet

Profil des bénéficiaires

Pour qui
  • Porteurs de projet, auto-entrepreneurs
  • commerçants ambulants (food trucks, marchés, vente itinérante)
  • Artisans
Prérequis
  • Aucun

Contenu de la formation

Jour 1 : Les Bases du Commerce Ambulant
  • Panorama du commerce ambulant en France (chiffres clés, tendances).
  • Réglementation : permis d’exploitation, autorisations (préfecture, mairie), normes d’hygiène (HACCP).
  • Assurance et responsabilité civile
  • Étude de cas : analyser des modèles réussis (food trucks, marchés). Atelier : choisir son emplacement et sa clientèle cible.

Équipe pédagogique

Nos formateurs tous experts dans leur domaine: certifiés et/ou reconnus dans la profession avec une riche expérience terrain vous livrent avec passion les ficelles du métier: bonnes pratiques, techniques, savoir-faire, les incontournables. Adaptés à tous niveaux: fondamental (les bases), approfondi (en perfectionnement des compétences), expert (spécialisation), ces actions de formation visent à aider l'apprenant à déployer ses compétences acquises dans son travail au quotidien. Nos démarches de formation s'intègrent toujours à l'intérieur d'une action globale : les formations sont personnalisées, elles allient un savoir-faire et des méthodes pédagogiques individualisées. Nous mettons en place des actions de formation "action" dans lesquelles l'adulte apprenant pourra retrouver des outils et méthodes concrets.

Suivi de l'exécution et évaluation des résultats

  • Quiz réguliers tout le long de la formation pour le bon suivi des acquis
  • Livret de suivi pour noter les idées phares ou notions à clarifier
  • Questionnaire des pré-acquis en amont de la formation pour évaluer vos besoins en compétence
  • Questionnaire des Acquis en fin de session pour attester des acquis

Ressources techniques et pédagogiques

  • - **Théorie :** Exposés interactifs, vidéos.
  • - **Pratique :** Jeux de rôle, études de cas, outils numériques.
  • - **Support :** Fiches mémo, modèles de documents (check-list administrative, tableau de bord). Fiches MEMOS
  • Extranet

Qualité et satisfaction

Évaluation de satisfaction en fin de formation.

Lieu

FNDAP 7 boulevard Pebre 13008 Marseille

Capacité d'accueil

Entre 3 et 15 apprenants

Délai d'accès

2 semaines

Accessibilité

Formation accessible aux personnes en situation de Handicap: contacter notre référente Handicap Roxane Thouvenot au 07-83-33-25-83 ou par mail roxanethouvenot@fndap.fr. Elle vous accompagne tout au long de votre formation pour faciliter autant que possible votre parcours.